CONTENIDO PARA CURSO PROFESIONAL
Código: 14B04C04
Normativa de Conservación de los Alimentos y Aplicación a las Condiciones de Transporte y a los Vehículos. Contenido elearning Estrategias SEM y PPC con Google Adds. Contenido elearning
DIRIGIDO A
Todos los miembros de un Departamento de Calidad, Gerentes, Jefes de Producción y Jefes de logística y Responsables de Recepción y expedición de productos. Responsables de Cocinas.
DESCRIPCIÓN
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación al modo de transporte, abarcando aspectos como la tipología de alimentos de origen animal y no animal, la temperatura de almacenaje, así como las diferentes casuísticas que derivan de la conservación de las comidas preparadas.
